Militant syndical depuis 1994, Ricky Soucy a occupé successivement plusieurs fonctions électives, pour finalement devenir président de son syndicat affilié à la CSN, chez Volailles Maxi. C'est dans cette entreprise qu'il a fait ses classes sur les relations du travail, alors fortement marquées par la confrontation. Il a contribué, avec les représentants en ressources humaines de son employeur, à changer cette culture syndicale conflictuelle pour instaurer une approche de relations du travail basées sur la confiance et la coopération. Devenu conseiller syndical en 2004, poste qu'il occupe encore, il dessert dix-sept syndicats de la CSN, dont celui de la Fonderie Horne, où il s'est fait l'instigateur de nouvelles approches de négociation.